Шейная часть

Вся продукция вырабатывается только из охлаждённых, свежезабитых туш животных.

Говядина (молодые бычки)

Шейная часть -вырабатывается из мышцы шейной части с содержанием межмышечной жировой ткани в естественном соотношении.